煮干いりこ【長崎産】【四国瀬戸内産】

高級料亭からうどん屋・居酒屋さんまで全国各地で御用達の
当店(乾物の里)の煮干いりこはいかがでしょう〜か!?

当店だから出来る【最高級】長崎産・四国(瀬戸内産)の無添加煮干いりこを取り揃えております。

それも低価格で上質の品ばかり

それは何故かと言いますと

↓↓↓


秘密その 【 1 】

当店の仕入れは一括大量仕入れにより低価格を実現!

年間を通し質もほとんど変わらないというメリットから料亭から居酒屋さんまで幅広く扱っていただいているという事。
他とは違い小量仕入れによる質が下がることなく高価格にならないのも当店ならではです。
そのようなことで、色々なお店の場所の板場さんに太鼓判を貰っています。m(^O^)/


それも当社(乾物の里)には独自の
いりこ専用冷凍庫
をもち温度もマイナス18〜30℃の低温を保ち低温で一年を通して完璧に保存している所は、そう多くはありません。


ですから、


品質を下げることなく上質の物が取れる年に2回ほどしか取れない時期の物を大量に良質の煮干を保存する事が出来ます。


さらに・・・


上質の煮干が取れた時は一度に1回の船出で取れた上質の同じ物を
少ない時で数十ケースですが多い時で100ケース以上は軽く越える時も全て買い取る当社ならではの大量仕入れ
の仕方があります。

そして各地方に当社専門の超ベテランの仕入れ者(入札者)が居てくれてるのも強みの1つです!良いものはいつも逃がさずゲットしています!

時に一年の中でも一番上質のいりこが取れる秋口の物の時は大変な事になります。社長もその時ばかりはお金がな〜い!と嘆くほどです(^〜^;)

だからいつも冷凍庫の中には軽く1000ケースは軽くありますね




秘密その 【 2 】

上記のことも大事ですが!
1番大事な!

上質の安心な物を提供出来るもの!
当社の社長の長年にわたる何十年という培って来た
達人的な目利きがあってからこそ出来る物




社長が選ぶ時は、私達から見ても超すごい物があります。

数十ケース並ぶ色々な煮干いりこの箱があってもすばやく良質の物だけを選ぶ達人さは
あまり見た事がないほど、口では言いにくいのですが、ものの何秒で

『これOK!』『これダメ!』と言っていくのです。

まだ修行中の私ですが全く同じに見えたりする時でもそれをすばやく判断する目利きは
本当に達人的だと思います。
何がOKで何がダメかといいますと、

『OK』といったものは常温に出しといても色が変わる(油がまわる)事がないのですが
『ダメ』といったものは常温に出しておきしばらくすると色が変わり油がまわり驚きです

この様に安心した物をお届け出来るのも社長のひと作業ひと作業があってこそです。




上質の煮干いりこを仕入れるとこによりお客様へいつも変わらない品物をお届けする事が出来ます。
見ただけでもその良さが分かる

当社乾物の里ならではの厳選された
無添加の煮干いりこ達はこちらです


商品NO:0201
通常価格100g525円を
100g価格:350円(税込)

200g価格:680円(税込)

300g価格:990円(税込)

500g価格:1600円(税込)

1kg価格:3100円(税込)
商品NO:0202
通常価格100g480円を
100g価格:250円(税込)

200g価格:480円(税込)

300g価格:690円(税込)

500g価格:1100円(税込)

1kg価格:2100円(税込)
商品NO:0203
通常価格100g450円を
100g価格:250円(税込)

200g価格:480円(税込)

300g価格:690円(税込)

500g価格:1100円(税込)

1kg価格:2100円(税込)
商品NO:0204
通常価格100g398円を
100g価格:210円(税込)

200g価格:400円(税込)

300g価格:570円(税込)

500g価格:900円(税込)

1kg価格:1700円(税込)
商品NO:0205
通常価格100g420円を
100g価格:250円(税込)

200g価格:480円(税込)

300g価格:690円(税込)

500g価格:1100円(税込)

1kg価格:2100円(税込)
商品NO:0206
通常価格100g420円を
100g価格:200円(税込)

200g価格:380円(税込)

300g価格:540円(税込)

500g価格:850円(税込)

1kg価格:1600円(税込)
商品NO:0207
通常価格100g198円を
200g価格:320円(税込)
商品NO:0208
通常価格80g480円を
80g価格:420円(税込)
商品NO:0209
通常価格100g735円を
100g価格:550円(税込)

カートの使い方 詳しく
1度に5種類の商品を注文出来ます。個数に限りはありませんが、6種類を超える時は分けれ注文してください。6種類以上の時はこちらから商品全額の確認メールをお送りいたします。

クール便について
クール便のマークが付いている商品は上の所の
【クール便を利用する】
を必ず1回クリックしてください。
送料にクール代は含まれておりません宜しくお願いいたします。


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配達ご希望日について
ご希望があるときはご希望日の
1週間前頃にはご注文下さい。
商品の在庫や漁の状況によりご希望日にお届け出来ない場合が御座います。


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税込価格で表示されています。

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普通口座 318498
口座名: 山下謙二


▼郵便振込の場合(前金)
口座番: 17120-25173081
口座名: 山下謙二


▼代金引換の場合
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代引手数料:300円〜

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お客様の声
●いりこが来たので早速おみそ汁に。やっぱり顆粒のダシと違って美味しいです。メール便で送ってもらいましたが、頭が取れていたり粉っぽくなっていなかったですよ。気になったのは賞味期限がないことと、おなかのあたりが褐色の物が多かったことです。これって酸化なのか?脂肪分の変色なのか?気になります。今日は届いたいりこと長ネギとちくわでかき揚げにします。子供も大好きなカルシウムたっぷりメニューです。

●いろいろ買ったので時間がかかり、感想が遅れました。いろいろネットで購入しているのですが、現物を送ってもらってがっかり自分のイメージとだいぶ違う事が多く、次に買えないですね。でも、乾物屋さんの商品は、値段と中身がマッチした商品が多いので安心して買い物が出来ますし、次の注文が楽しみです。

●地元の人間ですが、昔からおばあちゃんが山下さんのイリコはよかよ〜と言っていたのですが、ちょっと浮気心も出たりしましたが(すみません・・・)ですが色々な所を食べてみましたが、やはり山下さんの商品が一番信用できて安心して食べる事が出来ます。おばあちゃんの代から続けてきた味をこれかも頑張って作っていきたいと思います。これからも丁寧なアドバイス等も宜しくお願いいたしますね!

●粉末イリコはすごく粉末になっていて色々な出しに料理にと使いやすくてよかったです!それと焼きあごは全然格別でした!以前はあごのだしパック等を使っていましたが色々うるめとか混ざっているのが多くいまいちでしたが、山下さんの言われるとおり美味しさも超ビッグ!これからは欠かせない出しになりました。

● いやあ、遅くなりました。渡航前は大変お世話になりました。パラグアイに来て一ヶ月ほど経ち、ようやく落ち着いてきた頃です。やはり噂に違わず日本の食材は種類も少なければ質もあまりよくありません。海外からの注文を受けられるようになるといいですね。そうなればこちらの日本人達は大喜びすると思います。では、また。

●特大いりこの綺麗さにはビックリしました。またお願いいたします。

●乾物屋さんのいりこは保存などの品質管理が良いのでしょうか?いつもいただいているのですが生臭みや苦味が無いのはなぜでしょう?

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