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| お客様の声 |
| ●とある町の料理屋 様 小さな料理店を開いています。今回購入させて頂いた「干し竹の子」。じっくり戻して信州名産のしみこんにゃく(こんにゃくの干した物)で巻き、カンピョウでぐるり。濃い目にとった鰹出汁に酒をきかせこれまたじっくりと火を入れます。去年、お客様から紹介して頂き、こんな物があったのかと驚き頭をひねりにひねった一品です。おかげさまで大好評で「今年は作らないの?」と言うリクエストをたくさん頂きました。もちろん、今年も大好評継続中です。 使って見たい商品がいっぱいです。あれも、これも。まだまだ頑張るぞぉ〜。 ●粉末寒天は棒寒天などと違って、すごく使いやすいです。すぐ溶けやすいので、簡単に色んな料理が作る事ができるのでいい物を見つける事が出来ました。これからも色々ないい商品を見つけて私達に教えて下さい。最後に糸寒天?ありますか?先日TVでやってたみたいなので。 ●先日頂いたばかりの干し貝柱を早速使わせてもらったら〜美味しい〜いう事なし!それもすごく大きくて家族というかお母さんとビックリしてました!色々と探してたのですが今までで乾物屋さんのがトップです(笑)今度は教えていただいた帆立クリームコロッケを試してみたいと思いま〜す。またアドバイスお願い致しますね。 |
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