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◆ 柳川鰻遊乃庄 ◆ 〜 炙りうなぎ笹めし 〜
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| 江戸時代より柳川に伝わるうなぎのセイロ蒸しを食べやすい一口サイズにして香り良い笹で包んだ逸品です。 |
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| 名称 |
うなぎ飯 |
| 品名 |
炙りうなぎ笹めし |
| 原材料 |
うるち米・うなぎ（国産）・タレ【醤油（大豆・小麦を含む））・砂糖・麦芽水飴・発酵調味材（米含む）・鰹だし・酵母エキス・塩】・綿糸卵【鶏卵・砂糖・澱粉・植物油脂・食酢・食塩（源材料の一部に大豆を含む）】・山椒 |
| 内容量 |
笹めし50ｇX5・タレ25ｇX1・山椒0.15X1 |
| 賞味期限 |
枠外記載（箱に記載しております） |
| 保存方法 |
要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） |
| 冷凍前の加熱の有無 |
加熱してあります |
| 加熱調理の必要性 |
加熱して下さい |
| 発送方法 |
クール【冷凍便】のみ |
| お召し上がり方 |
≪電子レンジ500Wの場合≫
【5個まとめて】
凍ったままの笹めしを袋ごとレンジにかけ約5分30秒加熱して下さい。その後約1分袋を開けないで蒸らしてください。
蒸らす事が美味しく仕上げるコツです。
【1個ずつ】
笹めしを袋から取り出し皿にのせラップをかけ加熱時間は約1分と蒸らし時間も約1分です。
≪蒸し器の場合≫
袋から取り出し、笹めしを蒸し器に入れて約10分蒸らしてお召し上がる事も出来ます。 |
運営者から一言
ワンポイントアドバイス |
●レンジなどで加熱する場合などの時に日本酒を小量吹きかけて調理すると一層美味しくなりますよ。
●レンジなどで加熱後蒸らす事をして下さい。美味しく出来上がるコツですので、するのとしないのとでは結構違ってきますよ。
●より美味しく召し上がる為に蒸し器での調理がおすすめだす。 |
| 使用上の注意 |
※電子レンジの機種によって時間が変わります。様子を見ながら調理して下さい。
※タレ・山椒はお好みで加減をしながらご利用下さい。
※やけどには充分お気をつけて下さい。
※タレと山椒は電子レンジには絶対入れないで下さい。
※解凍の場合は調理時間が少し短くなります。 |
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| ◆◇◆ 商品についてご紹介 ◆◇◆ |
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福岡柳川といえば川下り、北原白秋、そして忘れられないのがうなぎ料理です。
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その代表格は江戸時代から伝わる名物うなぎのセイロ蒸し。柳川を訪れる観光客にも人気の料理です。
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そのうなぎのセイロ蒸しを『もっと手軽に』というお客様のご要望にお応えして誕生したのが炙りうなぎの笹めしでございます。脂がのって身肉
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がきめ細かく柔らかい国産うなぎを使用。
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職人が備長炭で完全手焼したうなぎをたれをしみこませたご飯に乗せ、綿糸卵を添えて一つ一つ丁寧に香り良い笹で包みました。
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うなぎの旨味とほっくりしたご飯の美味しさが特徴です。
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上品な笹の香りコク深い味わいを引き立てます。手間ひまを惜しまず、この美味しさを育ててまいりました。『美味しかったから知人に送り
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たい』等のお声を沢山頂きました。是非ご家庭で本場の味をお楽しみ下さい。
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